Thüringer Waldziege

Die Thüringer Waldziege ist eine mittelgroße sehr fruchtbare und robuste Ziegenrasse, deren Fellfarbe über hellbraun, dunkelbraun bis schwarz sein kann.

Ein typisches Merkmal ist die ausgeprägte weiße Gesichtsmaske, die weiß gesäumten Ohren sowie die weißen Unterbeine.

Die durchschnittliche Milchleistung liegt bei 700 bis 800 kg pro Jahr mit einem Fettanteil von 3,5 % und 3 % Eiweiß. Die Fleisch- und Milchprodukte werden als Delikatesse gehandelt. Aus der Milch wird sogar Eis hergestellt.

Diese Ziegenrasse ist an das raue Klima des Thüringer Waldes angepasst und eignet sich sehr gut zur Landschaftspflege. Sie verbeißt mit Vorliebe Sträucher und Hecken aller Art, ebenso die Kräuter von artenreichen Magerrasen.